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FRITTATA DE CURGETE

por Boguita, em 13.09.17
Enviada por Be Nice Make a Cake

INGREDIENTES

  • Curgetes médias, cortada às rodelas 2 unidade
  • Cebolas grandes às rodelas finas 2 unidade
  • Alho picado 2 dente
  • Ovos batidos 5 unidade
  • Farinha 2 colheres de sopa
  • Gengibre em pó 1/2 colher de chá
  • Açafrão das índias 1 colher de chá
  • Sal e pimenta preta adicionar a gosto -
  • Azeite adicionar q.b.

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180 ºC. Junte a cebola, os alhos e o azeite numa panela e refogue uns minutos. Adicione a curgete, o gengibre, o açafrão e deixe cozinhar até ficar tudo amolecido. Tempere com sal e pimenta.

Deixe arrefecer ligeiramente.

Envolva a farinha e os ovos batidos no preparado anterior. Retifique os temperos.

Coloque em tacinhas individuais ou num tabuleiro grande, Polvilhe com parmesão (opcional) e leve ao forno até estar dourado.

Sirva imediatamente, acompanhado com uma boa salada de tomate e pepino.

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publicado às 09:25



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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