Bolo de tangerina sem açucar
Boguita
Do que precisa
— Cinco tangerinas ;
— Cinco ovos ;
— 250 gramas de farinha ;
— Meia a uma colher de sopa de mel;
— Meia chávena de água;
— Uma colher de chá de fermento;
— Pepitas de chocolate (opcional).
Como se faz
Comece por descascar as tangerinas e retirar os caroços. Corte ao meio e coloque numa panela. Adicione a água e levar ao lume durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer e reduza a puré. Numa tigela deve misturar os ovos com o mel, a farinha e o fermento. Adicione o puré de tangerina e, caso goste, as pepitas de chocolate. Depois, coloque a mistura numa forma e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
*Nit