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BERINGELAS RECHEADAS COM FRANGO EM NATAS COM CARIL

por Boguita, em 08.07.16

Beringelas recheadas com frango em natas com caril

- Ingredientes -
 
• 2 beringela(s)

• 300 g de peito de frango picado


• 1 cebola(s)

• 2 dentes de alho(s)

• queijo ralado para gratinar q.b.

• sal q.b.

• azeite q.b.

• Pimenta preta q.b.
 

PREPARAÇÃO

Passos:
- Lavar, cortar as beringelas ao meio e com a ajuda de uma colher retirar o miolo;
- Cortar o miolo da beringelas aos cubos e reservar;
- Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite e levar a refogar a cebola e o alho picados;
- Quando a cebola estiver translúcida adicionar a carne de frango picada previamente temperada com sal, pimenta e deixar cozinhar por 5 min;
- Juntar os cubinhos de miolo da beringela e deixar cozinhar por mais 3/4m;
- Adicionar as Natas com Caril Parmalat, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até as natas começarem a ferver;
- Com a ajuda de uma colher rechear as beringelas;
- Untar um tabuleiro de forno com um pouco de azeite, dispor as beringelas já recheadas e polvilhar com o queijo ralado;
- Levar ao forno a 180g até o queijo estar gratinado;
 
*http://www.receitascomnatas.pt/

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publicado às 16:20



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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