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Pão dukan crocante, super fácil e rápido de preparar

por Boguita, em 30.11.17

Pão dukan crocante, super fácil e rápido de preparar

Ingredientes:


2 colheres de sopa de farelo de aveia 
2 colheres de sopa de farelo de trigo 
1 ovo
1 queijo fresco magro (dos pequenos)
Sal, pimenta, especiarias a gosto


Modo de preparo:


Misture todos os ingredientes.
Faça duas bolinhas e achate-as, como um pão de hambúrguer.
Asse em forno a 180 ° C (pré-aquecido) por 5 a 8 minutos (ou até que o pão esteja levemente dourado).
Use em hambúrgueres ou com frios e picles .

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publicado às 17:53

Hambúrguer de feijão branco

por Boguita, em 30.11.17

Hambúrguer de feijão branco

Ingredientes

 

1 ½ chávena de feijão branco cozido
2 ovos batidos
2 colheres de sopa dede cebolinha picada
¼ de chávena de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de mostarda de Dijon ou holandesa
Suco de 1 limão-siciliano
¾ de chávena de farinha 

Sal e pimenta  a gosto

Azeite para grelhar

 

Modo de preparo:

 

Misture todos os ingredientes e triture grosseiramente. Acrescente a farinha  e aumente a quantidade se o ponto ainda não estiver adequado.

Modele os hambúrgueres e grelhe com um fio de azeite de oliva por 5 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados.

 

 

 

*ganha quem perde

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publicado às 17:49

Brigadeiro de milho

por Boguita, em 30.11.17

Brigadeiro de milho verde: festinha com fibras

Ingredientes:


1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado light
100g de coco ralado
240ml de creme de ricota light ou queijo quark
1 colher (sopa) de margarina light
Granulado colorido

 

Modo de preparo:


No liquidificador, bata o milho escorrido, o leite condensado, o coco ralado, o creme de ricota e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e molde os brigadeiros. Passe no granulado e coloque em forminhas.


Rendimento: 40 doces
35 calorias por doce


Fonte: Bonduelle

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publicado às 17:46

Souflê de banana light ( 60 calorias)

por Boguita, em 30.11.17

Receita Suflê de banana light

Ingredientes:

 

4 bananas médias esmagadas
4 claras em castelo
30 gotas de adoçante
1 colher de chá de fermento 
canela em pó

 

Modo de preparo:

 

Misture tudo, menos a canela, e despeje numa fôrma refratária pequena levemente untada. Polvilhe a canela e asse em forno quente, até crescer bem (uns 30 minutos). Servir quente.


Rendimento: 4 porções
Valor energético: 60 calorias por porção

 

 

 

*ganha quem perde

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publicado às 14:40

Croquetes de ervilhas

por Boguita, em 30.11.17

Bolinho assado de ervilha com apenas 40 calorias

Ingredientes:

1 lata de ervilhas em conserva
1 dente de alho
1 colher de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de farinha 

2 ovos
Salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cream cracker integral em farelos para empanar

 

Modo de preparo:


Bata em um processador todos os ingredientes até que formem uma massa homogênea, menos o pão ralado
Faça bolinhas e molde em croquetes, passe no pão ralado e asse em forno médio pré-aquecido até que fiquem dourados.

 

*ganha quem perde

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publicado às 14:30

Purê de couve-flor

por Boguita, em 30.11.17

Purê cremoso de couve-flor lowcarb

Ingredientes:

 

1 cabeça de couve-flor cortada em floretes)

4 dentes de alho esmagados

1/3 chavenas leite

Pimenta a gosto

Sal a gosto

1 colher de sopa de manteiga light

1 colher de parmesão ralado light

 

Modo de preparo:

 

Cozinhe em agua a couve-flor até ficar macia. Coe.

Refogue o alho e acrescente a couve flor.

A essa mistura, adicione o leite, a manteiga, sal, pimenta, queijo e faça o purê com um mixer ou liquidificador.

Aqueça novamente na panela e sirva ainda quente.

 

 

*ganha quem perde.

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publicado às 12:20

Hambúrguer de frango e batata doce

por Boguita, em 30.11.17

Hambúrguer de frango e batata doce

Ingredientes


450g de carne de frango moída
1 dente de alho
15 gramas de cebolinha picada
1/4 colher de chá de pimenta 
Sal a gosto
250g de batata-doce ralada
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

 

Modo de preparo:


Misture o frango, alho, cebolinha, sal e pimenta em um processador de alimentos. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela grande.
Adicione a batata doce ralada e misture bem. 
Unte uma forma com o azeite. 
Molde com as mãos os hambúrgueres e leve ao forno médio pré-aquecido. 
Deixe assar por 10 minutos e vire. 
Asse por mais 10 minutos ou até que estejam cozidos.

 

 

*ganha quem perde

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publicado às 12:16

Batata doce recheada com quinoa

por Boguita, em 30.11.17

Batata doce recheada com quinoa

Ingredientes:

 

4 batatas doces
1 chávena de quinoa
2 chávenas de caldo de legumes
1 colher de sopa de manteiga 
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena em cubos
2 x chávenas de couve cortada
1/2 chávena de amêndoas torradas
1/4 chávena de frutas secas
Sal
Pimenta

 

Modo de preparo:

 

Asse as batatas doces até que fiquem macias.

Enquanto elas assam, cozinhe a quinoa no caldo de legumes, entretanto salteie a cebola em azeite e manteiga até os pedaços ficarem transparentes.

Acrescente ao refogado de cebola a couve, amêndoas e frutas secas, cozinhe por 3 minutos.

Adicione a quinoa cozida a esse refogado e misture bem.

Corte as batatas ao meio e tire um pouco da polpa.

Coloque o recheio de quinoa nas batatas.

Leve novamente ao forno por 15 minutos e sirva ainda quente.

 

*ganha quem perde

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publicado às 12:12

Bombons de chocolate e coco ( sem açúcar e com pouco carboidrato)

por Boguita, em 30.11.17

Bombom lowcarb de chocolate e coco

Ingredientes:

 

100g de chocolate amargo picado
1/2 colheres de chá de sal marinho
1 chávena de amêndoas trituradas
1 chávena de tâmaras sem caroço
1/2 chávena de flocos de coco seco não adoçado

 

Modo de preparo:

 

Processe todos os ingredientes juntos, menos o coco, ou amasse todos picados até que possam ser misturados.

Após esse processo, amasse com as mãos os ingredientes previamente processados ou moídos, até que a mistura fique homogênea.

Faça bolinhas e passe no coco ralado.

Sirva gelados.

 

*ganha quem perde.

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publicado às 12:04

Brigadeiro de maçã e manteiga de amendoim

por Boguita, em 30.11.17

Brigadeiro de maçã e manteiga de amendoim

Ingredientes:

1/2 chávena de manteiga de amendoim

2 colheres de sopa de linhaça moída

1/4 chávena de frutas secas

1 chávena de aveia instantânea

1/2 maçã grosseiramente picada

2 colheres de chá de mel (opcional)

 

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até que eles se juntem para formar uma textura semelhante a uma massa.

Coloque a mistura em uma colher de sopa por vez e forme bolinhas.

Coloque em um recipiente hermético com papel-manteiga ou plástico entre as camadas e guarde no refrigerador por até uma semana.

 

Rendimento: 16 porções

80 calorias por porção

 

*ganha quem perde

 

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publicado às 11:58

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Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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