Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


TORRADAS DE BATATA-DOCE

por Boguita, em 26.05.17
Enviada por Sabores

INGREDIENTES

  • Batata-doce 1 unidade
  • Recheio usar a gosto -

PREPARAÇÃO

Corte a batata-doce às fatias compridas, com cerca de meio centímetro de espessura.

Não devem ficar demasiado fininhas.

Coloque as fatias na torradeira. Conforme a potência da torradeira, pode ter de colocar uma segunda vez para que fiquem com a consistência desejada. As torradas ficam douradas e tostadas em algumas zonas.

Barre a fatia de batata com manteiga, azeite, doce ou manteiga de amendoim/amêndoa

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 09:34

PATANISCAS DE SARDINHA

por Boguita, em 26.05.17

INGREDIENTES

  • Sardinha (em azeite ou óleo) 3 latas
  • Cenoura ralada 1 unidade
  • Grão de bico cozido 80 g
  • Farinha 60 g
  • Chalota 1 unidade
  • Alho 1 dente
  • Limão (raspa) 1/2 unidade
  • Ovos batidos ligeiramente 2 -
  • Salsa Picada 2 colheres de sopa
  • Sal e Pimenta q.b. -

PREPARAÇÃO

Escorra bem as sardinhas da lata e desfaça em lascas, retirando-lhes as espinhas. Reserve.
Com a ajuda de um garfo, esmague o grão. Reserve.

Numa taça, coloque o puré de grão e junte, o alho e a chalota picadinhos, a cenoura ralada, a raspa de limão, os ovos (previamente batidos), as lascas de sardinha e a farinha. Envolva bem todos os ingredientes, e tempere de sal e pimenta a seu gosto.

Numa frigideira anti-aderente, deite um fio de azeite (o equivalente a uma colher de sopa), apenas para a untar. Coloque pequenas colheradas de massa, espalme ligeiramente e deixe que fritem, até dourarem de ambos os lados. Retire as pataniscas e coloque-as sobre papel absorvente de modo a retirar o excesso de gordura.

Dicas

Acompanhe com um arroz de tomate ou salada.

Autoria e outros dados (tags, etc)

Tags:

publicado às 09:33


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

Pesquisar no Blog  

calendário

Maio 2017

D S T Q Q S S
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031



Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D