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Mousse de Lima light

por Boguita, em 16.03.16

 

Ingredientes para 8 pessoas:

 

1 lata de leite condensado

400g de iogurte grego natural (ou iogurte caseiro natural)

4 limas sumarentas

 

Preparação:

 

Numa taça coloque o iogurte, o leite condensado, o sumo e a raspa das 4 limas. Envolva bem e divida por taças pequenas.

Leve ao frigorífico no mínimo 2 horas e decore com mais raspa de lima mesmo antes de servir.

 

*As Minhas Receitas

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publicado às 07:58

MUFFINS DE BRÓCOLOS COM QUEIJO

por Boguita, em 16.03.16
Enviada por Revista Prevenir

INGREDIENTES

  • Brócolos 250 gr
  • Ovos (batidos) 2 grandes
  • Farinha integral 100 gr
  • Leite de arroz 50 ml
  • Fermento 1 colher de sopa
  • Queijo ralado 100 gr
  • Sal 1 pitada
  • Pimenta 1 pitada

PREPARAÇÃO

1. Coza os bróculos e pique-os. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta, junte o queijo ralado e o leite. Envolva os brócolos.

2. Adicione a farinha e o fermento peneirados e mais um pouco de leite, caso esteja demasiado espesso. Misture bem.

3. Verta a massa em pequenas formas de silicone, com um cubo de queijo no meio. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 25 minutos. Sirva os muffins mornos ou frios.

Dicas

Substitua metade dos bróculos pela mesma quantidade de couve-for e junte 75 g de pinhões à massa antes de a verter nas formas. Por serem ricos em fibra, os brócolos tornam as refeições mais saciantes, pelo que devem integrar regularmente a sua alimentação.

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publicado às 07:57

Bolo de canela na caneca

por Boguita, em 16.03.16

Bolo de canela na caneca

1 ovo
3 c. (sopa) de açúcar
2 c. (sopa) de farinha
2 c. (sopa) de óleo
1 c. (sopa) de leite
1 c. (sopa) de amêndoa com pele moída
1/2 c. (café) de canela em pó
Manteiga q.b.
farinha q.b.
canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO

Unte uma caneca de 2,5 dl de capacidade com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta o ovo para a caneca.
Junte o açúcar e misture bem. De seguida, adicione a farinha e mexa. Junte o óleo, o leite, a amêndoa e, por fim, a canela, mexendo sempre após cada adição, para incorporar bem os ingredientes.
Leve a caneca ao micro-ondas e coza o bolo, na potência máxima, durante dois minutos. Polvilhe com canela e sirva.

 

*1001receitasfaceis

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publicado às 07:55


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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